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Yogurt casero de anacardos
Si no sabes como introducir grasas en tu dieta, esta es una forma muy sencilla y sabrosa de aumentarla gracias a los frutos secos. ¿Te animas? Ración 3-4 raciones
Valor nutricional
Calorías: Kcal
Proteínas: g
Carbos: g
Grasas: g
Tiempos
Preparación: 10min
Cocinado: min
Ingredientes
1 taza de anacardos crudos sin sal
1 taza de agua
2 cucharadas de zumo de limón
1 pizca de sal
2 cápsulas de Probiotico Acidophilus 40+ (lo puedes encontrar en farmacia)
Frutos secos y nueces para acompañar
Elaboración
- Deja los anacardos en remojo la noche anterior. Al día siguiente cuélalos y viértelos a tu batidora con el agua, el limón y la sal.
- Vierte al mezcla en un bote de cristal y vacía las cápsulas de probióticos (yo utilizo acidophilus 40+) . Revuelve usando una cuchara de madera o de plástico para revolver, no el metal (IMPORTANTE). La cuchara de metal puede reaccionar negativamente con los probióticos. Cuando esté bien integrado cierra el tarro y tapa bien.
- Envuelve tu tarro con un paño de cocina y déjalo en un lugar oscuro y cálido durante al menos 12 horas. Mientras más tiempo este en reposo más consistencia cogerá.
- Pasado el tiempo, ya tienes tu yogur para acompañar con lo que quieras.
Notas:
- Para este tipo de recetas utilizo tarros Weck.
- Los probióticos Acidophilus 40+ puedes encontrarlos fácilmente en farmacias.
- Si quieres añadir dulzor del yogur puedes añadir edulcorante