¡Dale caña, !
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Yogurt casero de anacardos

Si no sabes como introducir grasas en tu dieta, esta es una forma muy sencilla y sabrosa de aumentarla gracias a los frutos secos. ¿Te animas? Ración 3-4 raciones

Valor nutricional

Calorías: Kcal
Proteínas:  g
Carbos: g
Grasas: g

Tiempos

Preparación: 10min 
Cocinado: min

Ingredientes

1 taza de anacardos crudos sin sal
1 taza de agua
2 cucharadas de zumo de limón
1 pizca de sal
2 cápsulas de Probiotico Acidophilus 40+ (lo puedes encontrar en farmacia)
Frutos secos y nueces para acompañar

Elaboración

  1. Deja los anacardos en remojo la noche anterior. Al día siguiente cuélalos y viértelos a tu batidora con el agua, el limón y la sal.
  2. Vierte al mezcla en un bote de cristal y vacía las cápsulas de probióticos (yo utilizo acidophilus 40+) . Revuelve usando una cuchara de madera o de plástico para revolver, no el metal (IMPORTANTE). La cuchara de metal puede reaccionar negativamente con los probióticos. Cuando esté bien integrado cierra el tarro y tapa bien.
  3. Envuelve tu tarro con un paño de cocina y déjalo en un lugar oscuro y cálido durante al menos 12 horas. Mientras más tiempo este en reposo más consistencia cogerá.
  4. Pasado el tiempo, ya tienes tu yogur para acompañar con lo que quieras.

Notas:

  • Para este tipo de recetas utilizo tarros Weck.
  • Los probióticos Acidophilus 40+ puedes encontrarlos fácilmente en farmacias.
  • Si quieres añadir dulzor del yogur puedes añadir edulcorante