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Trufas de turrón
Se acercan las navidades y eso es sinónimo de romper nuestro estilo de alimentarnos y recurrir a todo el ultraprocesado que haya. Por eso, hoy os dejamos unas trufas de turrón para evitar esos ultraprocesados. Ración 4-5 Personas
Ingredientes
- 100 gr de harina de avena
- 130 gr de mantequilla de almendra
- 30 gr de sirope de ágave o miel
- 5 gr de canela
- Chocolate negro para la cobertura
Elaboración
- La mantequilla de almendra podemos hacerla casera. Solo tenemos que triturar almendras peladas y tostadas hasta conseguir una pasta.
- Mezclamos todos los ingredientes en un bol, hasta que estén completamente integrados.
- Metemos el bol en la nevera durante 30 minutos.
- Con las manos, hacemos bolas con la masa y las cubrimos con chocolate negro derretido.
- Un truco para que el chocolate sea más fluido y más fácil de cubrir es añadirle una cucharada pequeña de aceite de coco.
- Metemos en la nevera hasta que endurezca.