¡Dale caña, !
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Tostada integral con mantequilla de avellanas y mermelada casera de frambuesas

Hoy nos apetece tostadas, y tenemos muchísima variedad de ingredientes para acompañarlas, pero nos decidimos por esta mermelada casera de frambuesas que seguro una vez la hagas, volverás a repetir. Raciones 5

Valor nutricional

Calorías: 122Kcal
Proteínas:  5g
Carbos: 14g
Grasas: 4g

Tiempos

Preparación: 5min 
Cocinado: 20min

Ingredientes

  • 200 gramos de frambuesas frescas 
  • 1 cucharada de semillas de chía 
  • 1 cucharada de limón exprimido 
  • una pizca de endulzante (opcional)

Elaboración

  1. Ponemos en un cazo las frambuesas a cocer previamente lavadas.
  2. A medida que hierven y sueltan su agua, bajamos el fuego para que no se quemen y vamos removiendo y chafándolas con un tenedor.
  3. Añadimos la chia y el limón.
  4. Dejamos cociendo sin dejar de remover, el agua que suelta la fruta se irá evaporando y cada vez tendremos una textura más espesa.
  5.  En este momento podemos probar para saber si necesitamos rectificar su sabor porque puede que esté algo ácida, si es así agregamos una pizca de endulzante.
  6.  Cuando la mermelada haya cogido cuerpo y no haya agua suelta podemos apagar el fuego y dejarla reposar.
  7.  Una vez enfriada conservamos en un tarro de cristal en la nevera.