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Pudding de coliflor y chocolate
Elegimos un desayuno (o incluso snack) muy distinto a lo que estamos acostumbrados, ya que si os dijera que el ingrediente principal es la coliflor seguro os sorprendería, pues ¡vamos a probarlo! Raciones 3-4
Valor nutricional
Calorías: 245Kcal
Proteínas: 7g
Carbos: 32g
Grasas: 11g
Tiempos
Preparación: 5min
Cocinado: 15min
Ingredientes
- 500 gramos de coliflor
- ½ taza de agua o bebida vegetal
- ¼ taza de cacao puro
- 3-4 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- ½ cucharadita de sal
Elaboración
- Añade las flores de coliflor a tu procesadora y tritura hasta que que se desmenucen y queden con textura de “arroz”.
- Vierte el agua y mezcla hasta que tengas una mezcla suave (esto puede llevarte unos minutos). Ahora añade el resto de ingredientes y vuelve a procesar hasta que tengas la consistencia deseada.
- Rellena tus moldes y guarda en la nevera para servir bien fría. Espolvorea con cacao en polvo.