¡Dale caña, !
< Volver

Pudding de coliflor y chocolate

Elegimos un desayuno (o incluso snack) muy distinto a lo que estamos acostumbrados, ya que si os dijera que el ingrediente principal es la coliflor seguro os sorprendería, pues ¡vamos a probarlo! Raciones 3-4

Valor nutricional

Calorías: 245Kcal
Proteínas:  7g
Carbos: 32g
Grasas: 11g

Tiempos

Preparación: 5min 
Cocinado: 15min

Ingredientes

  • 500 gramos de coliflor
  • ½ taza de agua o bebida vegetal
  • ¼ taza de cacao puro
  • 3-4 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ½ cucharadita de sal

Elaboración

  1. Añade las flores de coliflor a tu procesadora y tritura hasta que que se desmenucen y queden con textura de “arroz”.
  2. Vierte el agua y mezcla hasta que tengas una mezcla suave (esto puede llevarte unos minutos). Ahora añade el resto de ingredientes y vuelve a procesar hasta que tengas la consistencia deseada.
  3. Rellena tus moldes y guarda en la nevera para servir bien fría. Espolvorea con cacao en polvo.