¡Dale caña, !
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Paté de habas y almendras

Hoy disfrutamos de un snack en el que el ingrediente principal lo trituramos, algo a lo que no estamos acostumbrados, ya que lo solemos comer en plato de cuchara, pero hay muchas maneras de cocinar y así la trasladamos a esta fresca receta. Raciones 2-3

Valor nutricional

Calorías: 151Kcal
Proteínas:  2g
Carbos: 2g
Grasas: 10g

Tiempos

Preparación: 20min 
Cocinado: min

Ingredientes

  • 1 taza de habas
  • 1/4 taza de almendras
  • 1 cucharada de AOVE
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración

  1. En una sartén, añade un poquito de aceite y saltea las habas junto a los dientes de ajo. Mientras se doran, pica las almendras en pedacitos (así se tostarán antes) baja el fuego y añádelas a la sartén con la sal y el perejil.  Saltea todo hasta que las almendras estén bien doradas.
  2. Aparta la sartén del fuego y deja que repose unos minutos antes de batir. Vierte todo en tu batidora o procesadora y mezcla hasta que quede una paté cremoso (no pasa nada si tiene algunos tropezones).
  3. Acompaña con crudités y sirve con almendras y perejil fresco.