¡Dale caña, !
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Champiñones rellenos

Aunque los champiñones al ajillo nunca defraudan, los champiñones rellenos son una opción genial y saludable que admite múltiples variedades. Hay múltiples rellenos ricos que le van genial a estos champiñones, y cuando os animéis, estamos seguro que los harán a menudo variando el tipo de relleno. Lo más importante de esta receta será preocuparos de conseguir unos champiñones/setas grandes que permitan rellenarlos en condiciones, ya que el relleno que os dejamos se hace en un momento y queda muy rico. Raciones 3

Valor nutricional

Calorías: 27Kcal
Proteínas:  2g
Carbos: 3g
Grasas: 1g

Tiempos

Preparación: 25min 
Cocinado: 30min

Ingredientes

  • 3 champiñones grandes1/4 pimiento rojo1/4 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • Parmesano laminado
  • Sal al gusto

Elaboración

  1. Pica los pimientos y llévalos a la sartén con un poquito de aceite mientras vas picando la cebolla.
  2. Una vez pasados 10-15 min, añade la cebolla picada a la sartén con los pimientos.
  3. Corta los troncos de los champiñones y llévalos también a la sartén.
  4. Cuando el relleno este hecho, resérvalo y pon los champiñones a la sartén mínimo 10 minutos, dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados.
  5. Añade el relleno a la sartén para darle un último golpe de calor antes de emplatar.
  6. Emplata los champiñones, incluyendo el relleno y añade el parmesano por encima.