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Champiñones rellenos
Aunque los champiñones al ajillo nunca defraudan, los champiñones rellenos son una opción genial y saludable que admite múltiples variedades. Hay múltiples rellenos ricos que le van genial a estos champiñones, y cuando os animéis, estamos seguro que los harán a menudo variando el tipo de relleno.
Lo más importante de esta receta será preocuparos de conseguir unos champiñones/setas grandes que permitan rellenarlos en condiciones, ya que el relleno que os dejamos se hace en un momento y queda muy rico. Raciones 3
Valor nutricional
Calorías: 27Kcal
Proteínas: 2g
Carbos: 3g
Grasas: 1g
Tiempos
Preparación: 25min
Cocinado: 30min
Ingredientes
- 3 champiñones grandes1/4 pimiento rojo1/4 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- Parmesano laminado
- Sal al gusto
Elaboración
- Pica los pimientos y llévalos a la sartén con un poquito de aceite mientras vas picando la cebolla.
- Una vez pasados 10-15 min, añade la cebolla picada a la sartén con los pimientos.
- Corta los troncos de los champiñones y llévalos también a la sartén.
- Cuando el relleno este hecho, resérvalo y pon los champiñones a la sartén mínimo 10 minutos, dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados.
- Añade el relleno a la sartén para darle un último golpe de calor antes de emplatar.
- Emplata los champiñones, incluyendo el relleno y añade el parmesano por encima.